Ortadoğu mutfak kültürleri / 
ed. by Sami Zubaida, Richard Tapper. 
 - İstanbul :  Tarih Vakfı,  2000. 
 - 309 p ;  22 cm. 
 - Tarih vakfı Yurt Yayınları ;  104 .
 - Tarih vakfı Yurt Yayınları ;  104. .
<br/><br/>Includes bibliography p. Ç281-295. 
<br/><br/><br/>Turkish. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9753331169 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomy.