000 01554nam a2200337 a 4500
001 23564
003 VKV
005 20241218232348.0
008 971230s1996||||xx||||||||||||000|0|tur|d
020 _a9759495724
035 _a(KOC)96B54C122BD14916A1B62373370B573B
040 _akoln
_dKOC
082 0 4 _aTR 641.59561 ARS
100 1 _aArsel, Semahat.
_919469
245 1 0 _aEskimeyen tatlar :
_bTürk mutfak kültürü /
_cby Semahat Arsel.
246 3 _aTimeless tastes : Turkish culinary culture
250 _a2nd ed.
260 _aIstanbul :
_bVehbi Koç Vakfı,
_c1996.
300 _a297 p :
_bill., col ;
_c26 cm.
490 1 _aVehbi Koç Vakfı Yayın no ;
_v7
505 0 _aYemek, kültür ve yemek kültürü -- Tatlı tatlı yiyelim, tatlı tatlı konuşalım -- Türklerde yeme-içme geleneği ve kaynakları -- Medeniyet ve coğrafya değişmeleri çerçevesinde Türk mutfağı -- Yemek tarifleri -- Mezeler -- Çorbalar -- Salatalar -- yumurta yemekleri -- deniz ürünleri -- kümes hayvanları -- et yemekleri -- sebze yemekleri -- zeytinyağlılar -- bakliyat ve kuru sebzeler -- hamur işleri -- pilavlar -- tatlılar.
546 _aTurkish.
650 8 _aCookery, Turkish.
_919470
650 8 _aCooking, Turkish.
_919471
700 1 _aPekin, Ersu,
_eedit.
_919472
700 1 _aSümer, Ayşe,
_eedit.
_919473
740 0 2 _aTürk mutfak kültürü.
830 0 _aVehbi Koç Vakfı Yayın no ;
_v7.
_919474
942 _2ddc
_cREF
999 _c9056
_d9056